Die Kalte Jahreszeit ist wieder da. Ohne einen goldenen
Spätsommer macht sich bereits ein nasskaltes Herbstwetter breit, das einem quasi ins
Gesicht schreit, iss Junge, iss! In diesem Sinne haben wir den gestrigen Abend
gestaltet und uns schon einmal daran gemacht ein wohliges Winterspeckpolster anzulegen.
Doch es stellt sich natürlich die Frage mit welchen erlesenen Speisen man sich
auf den Winter kulinarisch vorbereitet. Doch wir hatten diese Frage für uns relativ schnell
beantwortet und uns für den „american way“ entschieden. Da wir
in der WG ein Prachtstück an Burgerbrater besitzen muss man sagen, dass die
Idee weniger originell als naheliegend war. Dennoch freuten wir uns tierisch
auf die bevorstehende Fressorgie und machten uns daran die Zutaten
zusammenzutragen.
Zutaten:
2 Zwiebeln
1200 g Hackfleisch
2 TL Worcestersauce
5 EL Pflanzenöl
8 Scheiben Schmelzkäse
8 Salatblätter
4 Tomaten
BBQ-Sauce (vorzugsweise von Jack Daniels)
8 Burgerbrötchen
(Quelle: Flickr_Fotostream Gabriel Amadeus)
Zubereitung:
Zunächst gilt es die Zwiebeln zu schälen und klein zu
hacken. Anschließend werden die Zwiebeln mit dem Rinderhack in einer Schüssel
vermengt und mit Worcestersauce sowie Salz, Pfeffer und Paprikapulver gewürzt.
Währenddessen kann sich jemand anderes schon einmal nützlich machen, die
Bürgerbrötchen aufschneiden und auf einem Blech in den Backofen schieben. Nun
müssen noch die Tomaten aufgeschnitten werden. Sobald die einzelnen
Burgerbouletten dann geformt sind, werden diese auf den Burgerbrater gelegt und
gebraten bis sie von beiden Seiten die typische dunkelbraune Farbe erreicht
haben. Nun sind der Fantasie keine Grenzen mehr gesetzt, die Burgerbrötchen
dürften nach ca. fünf Minuten knusprig genug sein damit der Schmelzkäse seinem
Namen auch alle Ehre machen kann. Jeder kann nun seinen Burger nach Belieben
gestalten. Ob doppelt Käse oder der extra in der Pfanne gebratene Bacon
Streifen ist einem völlig selbst überlassen. Doch eines ist sicher, der Burger
schmeckt garantiert besser als bei Mc Donalds und Konsorten.
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